Varför skaffar jag ofta stora mobiler?

För att jag kan. Mest för att jag kan faktiskt. Sedan också för att man ser mycket bättre på en stor telefon! Innan jag skaffade min förra telefon var jag på väg att skaffa en med projektor. Hur coolt hade inte det vart? Men jag valde att skaffa en stor telefon istället för att den verkade bättre.. 

 
Veckan startades för övrigt med att hälla upp 9 liter hemmagjord saft på flaskor. 3 liter flädersaft och 6 liter jordgubb-rabarbersaft. Älskar hemmagjort och att ta vara på vad naturen, trädgården och jordgubbslandet har att erbjuda!!

Jag går inte på recept.

Men om jag hade gått på recept så kanske det inte hade blivit 20 st frallor, 6 st beagels och 6 st knäckebröd av samma deg. Sånt som man får för sig att göra när man inte har något att göra när man kommer hem från jobbet en helt vanlig onsdag. 

Det finns tyvärr inte något recept på dessa men om jag skulle höfta skulle det bli något i denna stilen...
  • 14 dl ljummet vatten
  • 1 paket jäst (50 g)
  • 1 dl olja (dock inte motorolja..)
  • 0,5 dl mörk sirap
  • 1,5 msk salt
  • 1,5 dl rågkross
  • 0,75 dl physillumfrön
  • 1,5 dl vetekli
  • 5 dl havregryn
  • 2 l vetemjöl
Smula sönder jästen i bunken. Häll i vattnet, saltet, sirapen och oljan och rör om. Tillsätt rågkross, vetekli, physillumfrön, havregryn och rör om. Häll därefter i vetemjöl under omrörning tills det blivit en deg. Låt jäsa ett tag, halvtimme till timme funkar bra! baka därefter ut till vad du vill ha. Jag gjorde först en plåt med 20 frallor, därefter gjorde jag 6 st beagels och 6 st knäckebröd.
Utbakning av frallor: ta deg, forma till önskad form på fralla, låt jäsa i 20 min och grädda dem därefter mitt i ugnen på 250 grader i 12 minuter.
Utbakning av beagels: Koka upp vatten i en stor gryta. Ta deg i storlek som en fralla, gör ett hål i den genom att sticka i ett finger i mitten och sedan snurra runt bullen runt  fingret tills hålet blivit ca 5 cm i diameter. Lägg i kokande vatten, låt vara i ca 1 min på varje sida. Lägg därefter upp dem på en plåt, strö över sesamfrön om så önskas och grädda mitt i ugnen i 15-20 min, 225 grader.
Utbakning av knäckebröd: Ta deg, forma till bullar och kavla dem mycket tunna. Lägg dem på en plåt och nagga dem. Grädda i övre mitten av ugnen i 250 grader i ca 6 minuter. 
 
Jag tror att det var så här som jag gjorde, men höfta lite så ska ni se att det blir något ätbart

 
 
 
 

17/5 - mönster på en klänning till E-K!

Jag tänker att du till exempel kan ha en blommig klänning, eller kanske en randig. Eller ett mönster med färger kors och tvärs. Det som hade vart det bästa är ju att ha en klänning med den godaste sommarmaten som finns nämligen färskpotatis och sill. Det ni.! 

Dagens kvällsmat

Liknande inlägg